मलई मेंथी मटार
सहित्य- मटार दाणे ४कप व २ कप निवडलेली मेंथीची पाने,१ कप मलई, गरम मसाला १लहान चमचे,तिखट,मीठ,तेल.
मसाला वाट्ण-कांदा एक, ओल्या खोब-याचा एक तुकडा,खसखस२चमचे, लसुण+आले पेस्ट२चमचेथोडे काजूचे तुकडे,
कृती-कांदा,खोबरे,खसखस,काजूचे तुकडे,लसुण,आले सर्व बारीक वाटून घ्या.मेंथी उकडून मिक्सर
मधून काढून मंद आचेवर कढईत तेल गरम झाल्यावर त्यात सर्व मसाला वाटण घालून परतवून घ्या.परतले की त्यात वाफ़वलेले मटार, मेंथी,तिखट,मीठ टाका.चांगले नीट परतवून घ्यावेत भाजीची
कढई खाली उतरवून त्यात मलई घालून सर्व्ह करणे...